観光スポット

2015 6月 13日

夏期研修

10日~11日の一泊二日、オホーツクJA女性部長夏期研修に参加してきた。

オホーツク管内14JAの女性部長が集まって毎年行われている研修会。
私は今年初めての参加で、今回は恵庭・札幌方面へ向かった。

最初の視察先は恵庭の「えこりん村」、園内のレストランで昼食を取った後、庭園ガイドさんの説明を受けながら30ものテーマガーデンを巡る。
えこりん村
白い藤が見事で美しかった。

3年ほど前に一度、えこりん村は訪れた事があったけれど、ガイドさんの案内を聞きながらは、各々のテーマガーデンの意味が分かったり、隠された秘密の仕掛けがあったり、意外な発見があったりと、とても面白く巡れた。

えこりん村3
えこりん村を後にして、次の視察先は同じ恵庭にある「余湖農園」へ
ここは3年前にJGAP認証農場となり、70品目の野菜を特別栽培(肥料・農薬の使用量が通常の半分以下で栽培)で生産、販売・加工・体験観光農園として幅広く経営されている。
余湖農園
余湖農園社長、余湖 智さんより農園の取り組みなどの説明・施設案内を受けた。
経営面積55ha、従業員数70名、敷地内にはビニールハウス施設、加工場、野菜のパック場、保冷庫、直売所、バーベキューコーナーなどが設備されている。
余湖さんの土作りや低農薬、低肥料にこだわり、安全で味わい深い野菜を提供することへの自信が満ちあふれていた。けれど、どこの一次産業も抱える問題は同じで、やはり雇用の確保が難しく現在はここでもベトナムや高齢者の雇用に頼っているそうです。

余湖農園3
ここは水耕栽培でリーフレタスを生産しているハウス。
地下水を循環させて少量の液肥で栽培、ほぼ1ヶ月で出荷出来るそう。

余湖農園4 余湖農園2
ここで人気のトマトソフトクリーム♪濃厚なトマトの味です。
右は委託加工している珍しい「とまと醤油」
参加者ほぼ全員が買い求めていました。まだ食していないけれど、どんな味がするんでしょう? とても楽しみ。

研修二日目

視察先は「日本気象協会北海道支社」
気象協会
私たち一次産業者にとって、天気は非常に密接な関係。
毎日の天気予報を知らずに作業は始まらないと言っても過言ではない。
そんな天気のお話を聞くために、札幌市内にある気象協会さんへ足を運んだ。

気象協会2
今回お話をしてくださったのは、NHKやSTVのラジオ放送でお天気キャスターを努めている半田晋二郎さん。いつもハイテンションでお天気を伝えてくれている方です。「オホーツクの一番偉い女性の方が見えているということで、今までにないぐらい緊張しています!」などと開口一番から笑わせてくれます。

オホーツクから来ているということで、お天気の話もオホーツク地域に合わせて話してくれました。今年の夏の予報は一時的に雨量は多いものの雨の日数は少なく乾き気味に推移しそうとのこと。
やはり温暖化はこれからは加速していくそうで、流氷の減少により冬の気温がこれからも上昇することにより、湿った重い雪の傾向にあるそうです。
近年爆弾低気圧による暴風雪や豪雪などはまだここ5~6年注意する必要があるとの事でした。
また、お天気と身体や心の関係など面白い話などもいっぱい。
気象協会3
ここは気象協会のデスク。24時間体制でリアルタイムで気象庁からの天気情報が入り、新聞・テレビ・ラジオ担当者がそれぞれ原稿作成に追われているいる様子。悪天候や警報が出ている時は社内は殺伐とした雰囲気に包まれるようですよ。社内にはラジオ番組におけるお天気予報を発信する小さなスタジオもあり、ここでお天気キャスターが番組内で情報提供するそうです。
なかなか見る事が出来ない気象協会。終始半田さんの笑顔と楽しいお話に1時間半の視察があっという間。
私たちの生活に欠かせないお天気情報のありがたさを改めて実感した視察でした。

2日間の中身の濃い視察を終え帰宅。
初めてお会いする方々ばかりとの研修旅行で最初はどうなることやらと不安でしたが、全くそんな不安とは無縁で、和気藹々実に賑やかで楽しい視察研修でした。よく食べ、良くしゃべり続けたわ。笑
コレを糧にまた明日から楽しく働きます。

 

2015 6月 02日

異業種研修

気がつけば6月に突入していたんですね。今年も半年が過ぎようとしています。早いっ!

先月30日から昨日までのまる3日間、千歳の泉郷地区を訪れていました。

オホーツクとは違った農村の風景・・・
畑作、野菜、果樹、稲作、酪農等と全ての農業が混在している、とても賑やかな農村風景に見えた。

そんな中にある、ファーム花茶さんに無理にと言いますか・・・半ば押しかけ?のごとく異業種研修をさせて頂きました。

花茶

元は酪農・畑作の兼業農家だったようで、20年ほど前から花茶オーナーの小栗美恵さんが苺栽培を手がけ、苺狩を始めたのがきっかけで、アイスファクトリー「花茶」のオープンとなった。今で言う6次化の先駆けです。
次第に3人の子供達も戻って来た経緯もあり、アイスのみならず事業は拡大し、アイス部門、ピッツア部門、レストラン部門、ファーム部門をそれぞれ担当し、見事な家族経営に至っている。

花茶2
そんなオーナーとお知り合いになってもう10年でしょうか?
年に1度お会いできるかどうかという、あまり深いお付き合いでは無いのですが、何故か無性に引かれる魅力的な女性です。
ちょうどこの3日間に別の予定が入っていたのですが、諸事情により中止となり、この空いた時間を無駄にしてはもったいないと思い、私の急な思い付きにより異業種研修と銘打ってお願いしたところなのです。
実は私、根っからの農業人。アルバイトすらした事がないので接客も経験がないと言うから驚きでしょ?就活も婚活も経験無し!我が子達の方がずっと色々な体験していると思う 笑

生まれてから50年以上も「農」のみにドップリと浸かって来ているので、この思いがけない空白の3日間に新しい経験をすることで、何かこれからの人生の糧となる大切な時間を得られるのではないかと考えた。

快く受け入れてくれたオーナー。

初日5月30日(土)
早朝5時に家を出発、お店に8時半過ぎに到着、開店前の準備から研修スタート!

 

さて、何もかも初めての体験報告は、後日です!

 

2014 12月 13日

ミュンヘンクリスマス市

ミュンヘンクリスマス市2
今週初め、息子の新しい人生の始まりのために、珍しくしゃちょーとふたり札幌へ。
夕方待ち合わせの時間まで少し時間があったので、大通公園で開催中のミュンヘンクリスマス市に足を運んだ。平日の夕方でも結構な賑わい♪

フードコートでは、本場ドイツのソーセージやホットワインやお菓子など食べたいものがいっぱい。
寒かったのでホットワインやホットチェリービールなどを片手に・・・
ホットワインはドイツでは「グリューワイン」と言うのを知っていたので、お店の表示には「ホットワイン」って書かれているのにもかかわらず、つい「グリューワイン、2つ!」ってお店のドイツ人の女性に頼んだら、、、、「ドイツに行った事があるの?とっても発音が上手だから!」って言われちゃって、ちょと嬉しかったな♪
初めて行ったしゃちょーは、ホットワインは酸っぱいらしく好きじゃないようだ。
しゃちょー、クリスマス市の様子をすぐにFacebookに投稿したところ、「奥様とデートですかぁ~?」などとコメント入れたくれた方が居て、、、その返信に「デートって何だったか忘れました 笑」って・・・・
私も思わずその投稿に笑ってしまうほど、ふたりでこんなところ歩くのもう何十年ぶりのことか???
それほどふたりで出歩かない変な夫婦です。

ミュンヘンクリスマス市 ミュンヘンクリスマス市3
お国柄が違うとこんなステキなクリスマスオーナメントも売っているのですね。
レースで作られたオーナメント。 でも値段もイイ!

 

1泊2日、牧場の留守を頼んだ搾乳のバイト君と新人ヘルパーと地区外から派遣されたヘルパーさん。
普段三人あまり我が家に来て仕事をする機会がなかったり、一緒に仕事をしない間柄なのもあって・・・色々アクシデントが多々あったようで・・・
帰宅後 報告を受けてあららぁ~大変だったね・・・申し訳なかったね・・・・と言う他なかった。

牧場を留守にするということは、たとへ一日でも本当に大変なことで・・・
いろいろ準備万端にしていっても何かしらあるものです。
生きものを飼うって、こういうことなんです。

 

それでも、息子の新しい人生の始まりが見えて良かった。

 

2014 10月 28日

東京観光

東京最終日。
羽田からの搭乗時間までの半日、みんなでジャンボタクシーに乗って東京観光。

行ってきました!スカイツリー。
お天気も良く 見上げる程に美しいタワーでした。

東京観光東京観光3
早朝とあって、まだ人混みはさほどではなく、内部のステキなエレベーターであっという間に展望スペースまで。

東京観光4
東京都心、 見渡す限りの建物。これを美しいというのか私にはよく分からない。
夜景が見られたら、きっと感動したかも知れないな。
日中の観光は外からスカイツリーを見上げた方がずっと美しく感動すると思った。

スカイツリーのソラマチ(ショッピングエリア)のフードコートによつ葉のカフェ「ホワイトコージ」がある。市場調査と銘打って、ソフトクリームを実食。

東京観光5東京観光14
若い人たちがチョイスした「ホワイトパフェ」ソフト・生クリーム・白いプリン等々ギュッと詰め込まれた美味しいパフェ♪ 私は季節限定の栗のソフトパフェ♪
開店直後に入店したけれど、その後続々とお客さんが・・・・みんなソフトクリーム好きなんだわ~

車で移動して今度は浅草へ

東京観光12東京観光9
ものすごい観光客。半分は外国人かと思うほど。ゆっくり立ち止まる事もままならい。田舎者には人を避けて歩くだけで疲れてしまう。

東京観光11東京観光7
仲見世の人形焼きの菓子職人 焼きたて美味しそうです。

東京観光6東京観光10
どの人も無病息災を祈って香の煙を浴びる。本殿での参拝。
皆、願い事多きですよね。私は願い事ではなく、今回東京へ来て楽しかったこと報告しました。

わずか1時間だけの浅草観光、ゆっくり見たり食べたりする時間はなかったけれど、ここが有名な浅草なんだと知ることが出来ただけでも良かった。
なーんだか、ちょっと日本人?になれた感じ 笑

その後すぐに羽田に移動。 いよいよ帰宅です。
搭乗口に着いたとき・・・皆、とうとう帰るんだ・・・、夢の時間が終わってしまう・・・とか現実に着々と近づいているだなぁ~と、ちょっと寂しそうな言葉が漏れる。

まる3日、本当にいい体験をし、楽しい東京観光が出来て私は言う事無し!

この経験を何かに生かしながら また生産者として頑張るわっ。

 

 

2014 10月 10日

小春日和の小旅行

60代の友人2名と一緒に清里・斜里方面へ一泊の気の向くままに出かけた。
お天気が良く、風もなくとても温かな二日間。

私が勝手に名付けた「おばちゃんず」の会 ほかの二人は「おばちゃんず」なーんて名前がついていることも知らないはず 笑
まさにマシンガントークのごとく終始おしゃべりが尽きない。

行き先が決まっているのは 宿泊先とチェックインの時間だけ。
後は全くのフリー

とりあえず 目的地のホテルまで「道の駅」巡りからスタート
そこそこの物産を物色しながらお買い物。目につくのは食べるものばかり 笑

途中 覆面に追い越され ドッキリ! でも私じゃなかった♪ ほっ。
お昼網走で昼食 友人お勧めのおそば屋さん。ゴボウ天蕎麦を頂く。
その後、コーヒー大好きな友人のためにチョイスした「はぜや珈琲」でお茶タイム。

その後も道の駅巡りが続き なにやら「わさびコロッケ」というのぼりに惹かれ
店内に入り味見のため一個づつ購入。 友人のひとり、会計を済ませる前から、パクリと食べ始める始末。
もう!テレビじゃないんだから!おばちゃん!そんなことやめてぇ~と大笑いする。
山わさびがきいていて美味しかったぁ。

ナビが古いせいもあって電話検索しても 地図検索してもぴったり目的地にたどり着けず、タイヤショベルに乗っていた農家のお兄さんに聞いて 無事 ホテルに到着。そうです、周りは果てしなく広がる畑の真ん中にあったのです。
ホテル清さと
「ホテル清さと」
友人のお勧めのところ。駐車場に車を止めるなり中からお迎えのスタッフが出てきてくれ、荷物を持ってくれる。露天風呂付きのお部屋ではないところを予約していたのにも関わらず、お部屋が空いているのでと、高いお部屋を案内してくれた。なんとラッキーなんでしょ♪
ここはフランス料理のオーベルジュ。
地元の食材をふんだんに使ってとのことで、フレンチならではのソースの味に期待が高まります。
ホテル清さと2
前菜、秋の雰囲気いっぱいのお皿に盛りつけられた魚介類のカルパッチョ
梅酢味噌ソース添え

ホテル清さと4ホテル清さと3.
秋刀魚をジャガイモの極細麺でくるんだ揚げ物 トマトソース添え
もうパリッパリッです。
他にもいろいろ♪
非日常的なお料理の数々、普段食べている食材がこんな風に料理されたり、組み合わせられたり、盛りつけられたりと・・・

終始 「へぇ~」と「ほぉ~」とかしか出てこない私たちなのです。
始めて出会う野菜食材も多く 大満足。

翌朝は早朝より「清里焼酎蒸留所」を見学
朝、8時半から無料でしかも工場も少人数でもいつでも懇切丁寧に案内してくれる。

清里焼酎蒸留所 清里焼酎蒸留所2
ここは町が運営している蒸留所。
地元のジャガイモを使って焼酎を蒸留している。
私は焼酎は飲まないので知らない事ばかり。蒸留された原酒をホワイトオークの樽で熟成させることで 黄色く色づき樽の香りも移ってウィスキーのような香り高いじゃがいも焼酎になるようです。
友人達ふたりは早速しっかりと試飲!
普通の無色透明な焼酎25度 樽熟成した黄色い焼酎25度 原酒44度樽2年熟成、原酒44度樽5年熟成の4種を試飲。 原酒44度樽5年熟成はまさにブランデーのみたいとにっこり顔。

朝からほろ酔い気分の二人を乗せて 次は「斜里窯」へ

日本最東北端の登り窯。 この地で窯を開いて30年。父と長男、親子2代で窯の火守っている。
斜里釜
その陶器は寒さの厳しい土地柄がよく現れ、厚みがあり素朴でどこか温かい。
是非一度 この目で見てみたかった。
小さな薄暗い展示室には大小様々な器が私たちを待っていたかのように 土の光を放っていた。
心引かれた陶器を各、手に取り新しい家族として購入。
展示室の隣には次男さんが4年程前からオープンしている「カフェ こひきや」がある。
以前はここが轆轤(ろくろ)を回していた工房だったそうです。

斜里釜2

オリジナルの陶器のドリップで落としてくれるコーヒーはとても美味しい。
陶芸家ならではオリジナルのピザ窯も店内にあって、ピザも美味しい♪
次男さんは一度 飲食関係の仕事についていたそうですが戻ってきてこのカフェを開き、
自分たちで焼いた陶器で 美味しいコーヒーやスィーツをより一層味わって欲しいと考えたそうです。

私たちが店を出る頃 他のお客さん達も一足早くいなくなったのもあって、私たちを窯に案内してくれいろいろと説明、お話を聞かせてくれた。思わぬご厚意に私たち大喜び。

斜里からの帰宅は遠い。

途中、ほがじゃ工場へも立ち寄り ほがじゃや福岡物産の試食も堪能しつつお土産もたくさん買って
夕方5時過ぎ無事帰宅。

大人のちょっとイイ贅沢楽しみました。