2010 9月 10日

収穫前調査

飼料用トウモロコシ、通称デントコーンの収穫前調査を行いました。その様子を紹介しましょう。
先ず、草丈(穂の付け根までの長さ)、次に着雌穂高(地面から何㎝の所に実が着いているか)。
今年は、播種してから低温が続いて、急激な気温上昇により8月上旬にさっさと穂が出て「結実モード」に突入でした。普通はそこからあまり伸びないのに、余りの高温に後押しされどんどん背が高くなったのでした。
畑全体を見渡すと「豊作」感が有りますが、調べてみると「平年並み」でした。
草丈平均250㎝、着雌穂高平均84㎝。丈が高い割に重さは軽く、1本平均600g。


実もきっちり入っている所をみると、受粉時期に目立ったトラブル(長雨とか低温など)は無かった事が確認できます。

今年の新兵器(らしい)「スーパー茎汁絞り器」で、地面から少し上の部分からサンプル汁を取り出す。

糖の含量を調べる。良いサイレージを作るには、たくさんの糖分が必要です。

硝酸態窒素(余分な窒素)を計測する。あまりに多いとサイレージの味も落ち、牛の健康にも影響する。

実をこんな風に切ってみると、少しずつ白くデンプン化してるのが分かる。現在「黄熟初期〜中期」。収穫適期まであと10〜15日でしょうか。

調査の最中に、田村牧場公認野菜泥棒さん登場。
「なにやってんの?」
「デントコーンの調査」
「なに調べるの?」
「長さとか栄養状態とか調べて、堆肥は多くなかったか?発育は順調か?今現在の状態から予測するとこんなサイレージになるんじゃないか?発酵を上手く行かせるためにこんな調整をしたら良いんじゃないか?とかを検討してる」
「へ〜〜!!堆肥余ったからその辺(畑)にドバーーっと撒いて、種植えれば勝手に大きくなって、それをガーーっと収穫してるんだと思ってた。そんなことしてるの!?」
予想以上に感心されちゃいました。
知ってもらえた嬉しさ半分、いい加減な仕事だと思われていた淋しさ半分の複雑な気持ちでした(笑)
ともあれ、今月いっぱい台風が来ない事を切に祈るばかりです。

2010 9月 09日

摩訶不思議

人は時に、
期せずして、
突拍子もない物を見てしまう事がある。
例えば・・・・・
車で農道を走っていて「ん?誰かいるな?」と思って脇見をしたら
よその婆ちゃんが、しゃがんで「用」をたしていたり (ふーっ事故るかと思った)。
今朝、見かけた。
??
世界遺産??
マチュピチュ???

なんか、生えてきてる・・・・・
古代生物??
伸びてきたらどうしよう!

食べ物だった(汗)
なぜ立ってる?
お前は誰だ!?

2010 9月 08日

今どきのトレンド

今 食品業界では消費期限に関わらない長持ちと言うキーワードが新トレンドとされ、CMでもかなり強調されている食品がある。
消費期限に関わらない長持ち食品とはいったい何か?
例えば・・・味が長持ちするガムだったり、ビールの泡が長持ちするものだったり、
美味しさの長持ちをうたう油だったり・・・と
そう言えば・・・そんな主旨のCMがありますね。
こんな 食品業界の新トレンド ”長持ち食品”と逆行しているのが
牛乳の広告。
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くさりやすいのが、自慢です。
炭酸飲料。
お茶。
コーヒー。
フルーツジュース。
スポーツドリンク。
世の中に飲み物はいろいろありますが、
缶やペットボトルなら
賞味期限は数ヶ月から数年ほど。
常温で持ち歩けて、大変便利です。
それにくらべて牛乳は、8日〜10日間ほど。
冷蔵庫に入れて、フレッシュなうちに
飲んで頂かなくてはいけません。
なぜかというと
栄養があって、無添加で、
できるだけ自然のままで届く飲み物だから。
くさりやすいって、スバラシイですよね。

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ふふふっ っと笑えました。
牛乳に関しては消費期限に関わらない”長持ち”はちょっとあり得ませんが
消費期限が短く、腐りやすいことを全面に持ってきた広告に驚きました。
最期に 「くさりやすいって、スバラシイ」とまで表現され・・・
確かに 腐りにくくて長持ちする食品は使い勝手が良くて、ある意味安心だったりします。でもそれらの食品は多かれ少なかれ保存料や加工がされているものだったりする。
自然のままに近い程 時間と共に腐敗していくのは避けられません。
人は何でも安心安全の中にどっぷりと浸かっていると、すべてのことに危機感を感じなくなってきてしまいます。 
いつも自分の目や口や舌で確かめて 美味しいものを美味しいうちに頂くという感覚と、自然のものは腐るのが当たり前という感覚もしっかり身につけておきたいものですよね。

2010 9月 07日

夏バテ

日中はまだ気温が高いものの やっと秋の空気を感じるこの頃
でもまだ本州は猛暑日の記録更新の連日だとか・・・
本州の搾乳牛たちのことを想像すると とても可愛そう過ぎます。
オホーツクも本当に暑い8月でした
たむら牧場、今年一番の分娩集中月が8月にあたり・・・
15頭分娩 うち2頭が双子
熱中症は人も今年は俄然多かったようですが 牛もこの例に漏れない
分娩前・・・それでなくても食欲が減退気味になるのに
この暑さが追い打ちをかける(乾乳舎には扇風機がない)
へろへろな状態でとりあえず分娩
こんな状態で分娩後 元気でいられる訳もなく・・・
後産停滞・子宮炎・ケトージス・第四位変位・乳房炎・・・・
とさまざまな体調不良を起こす牛 続発
毎日 数頭 点滴・・・

症状の酷い牛は皮下気腫を伴う牛も
皮下気腫というのは身体の何処かに炎症が起きていて、そこにガスが発生しそのガスが
体表の皮下に上がってくるため、特に背中から肩の辺りを触ると、まるでプチプチと炭酸がはじけるかのような感触があるんです。
今 国内で多剤耐性菌の感染が発見され問題になっています。
国内で認可されているどんな抗生剤も効かないという。
我が家の体調不良の牛達も 多剤耐性菌なのか???
いくら抗生剤を変えても、これ以上強い抗生剤はないというのまで使ってみたけれど、一行に熱の下がらない牛が数頭いて
とうとう投薬を中止して様子を見ることに・・・
投薬を中止したら 症状が悪化して廃用になってしまうかもと思いきや・・・
あら、結構 頑張って搾乳しています。
決して体調が順調に良くなっているワケじゃないけれど・・・
悪くもならず 乳量はしょぼしょぼだけど まま、元気!
このまま これから涼しくなってこれば 少しは良くなるかもしれないと
期待をしながら搾ってます。
8月分娩ピーク これからバルクの牛乳が日ごとに増えて 笑みがこぼれるはずでしたが・・・反対に減っていく一方・・・
今年も今月を含めて3ヶ月が勝負! 勝負になりません っていうか 不戦敗?
こんな暑い夏 想定外でしたね。
8月に分娩が多い結果を招く事態、問題でした。
でも昨年秋・・・発情が来れば人工授精したくなりますよね・・・
わざわざ その時期をずらす程・・・繁殖に余裕がないのも事実だったし・・・
早期自然治癒を望むのみ!

2010 9月 04日

蝶々

今年はスゴイ
もの凄く蝶々の数が多い
モンシロチョウなどの小さい蝶をはじめ キアゲハやカラスアゲハの大きな蝶がとても目立つ。
昨年までは大型の蝶が飛んでいると、とても珍しい〜と
なんだか得した気分だったのに
今年は全く珍しくないというか わっちゃり飛び回っています。
蛾も大型のものが多いな〜

この現象は全道的らしいです。
異常気象のせいなんでしょうね。
蝶々や蛾がたくさん飛んでいるということは・・・・
当然ながら 蝶の幼虫・・・毛虫のたぐいが多いと言う事

これもまたわっちゃり・・・いるんですよ〜 泣
写真はキアゲハの幼虫
ちなみに「にんじん虫」と私は言っていますが
人参の葉やパセリなどの結構臭いの強い葉を好んでいるんです。
結構大きくて 見た目にも派手というか気持ち悪いカラーリング
さわると オレンジ色の舌の様な角の様なものが出るんです。 
発見すると ゾワッとします。 その場をすぐに離れます。
とてもつまんで・・・なんとかするという気になれません。
図体が大きいだけに葉を食べる量も半端じゃない。
すぐに茎だけに・・・
本当に今年はバラはもとより ナナカマドの葉も1本、木まるごと葉が無くなってしまう程 毛虫・青虫の被害がひどい。
庭は蝶々の乱舞で綺麗だけど・・・
幼虫のわっちゃりは いただけない。
昨日一日雨が降って出来た水たまりには 赤とんぼが産卵のために 忙しくしている。
今日は素晴らしくすがすがしい秋晴れ!
北海道の秋 こうじゃなくっちゃ!