2011 1月 31日

グレコ

我が家にいる動物・・・牛以外に２匹のネコ
２年前の暮れ、四男が拾ってきたこのネコ

たまたま毛色がグレーで♀だったのもあって単純にグレーの女の子ってことで「グレコ」と名付けて飼う事になった。もう一匹はたむら牧場歴代の生き残りの猫。
小さかったから「チッ黒」と呼んでいたけど、今じゃーデカ黒になっている（笑）
グレコは多分当時で成猫だったようだけど痩せてガリガリ。
多分、避妊手術もしてあったから飼い猫だったと思う。
グレコ・・・猫にしては驚く程、人にこびないんです。決して自分から人に膝に乗ってきたり、すり寄って来たり未だに絶対にしない。抱かれるのもイヤ。
全く性格は悪いっていうか・・・可愛くないっていうか・・・ただロシアンブルーのトラ猫柄っていうちょっと見た目オシャレな猫っていうだけ。美人は得だね！っていう感じ。
実にマイペース。　チッ黒♂とも仲が良くない。近寄ってくると猫パンチで追い返すあり様。だけどかなりの甘いもの好き。きっと前の飼い主はお菓子ばかり与えていたのかも。
勝手に事務所の引き戸を開け、中に入ってお気に入りの場所で寝ている。

しゃちょーが事務所に入ってくると必ず出されるので　すぐにソファーの下に潜り込みつかませない。かなりカシコイ。
こんな人にこびないグレコでも　スタッフＳちゃんはグレコのことが大好き。
時々、家に持ち帰って外泊することさえある。

幸せだわ。

寒いこの時期・・・
猫の手の様な暖かいもふもふな手袋がいいな〜

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2011 1月 29日

この冬最低

昨日の朝はこの冬一番の冷え込みだった。
マイナス２０℃以下・・・さすがに厳しい寒さでエサを混ぜるトラクターのエンジンもかからなかった。寒くてエサの食い込みも進んで無くなる時間が早まっているのにエサが混ぜられない・・・結局、機械屋さんに来てもらい、なんとかかかりホッとした。
ご老体のトラクターはホント寒いとトラブルが多い。仕方がないか。。。
エンジンにカイロでも貼ってあげなくっちゃならないかな？（笑）
牛もホント寒くて可愛そう。
外のカーフハッチの仔牛なんかは一番可愛そう。
ぬくぬくと温かい布団の中で寝ている自分だけに本当に申し訳なく思うわ。
流氷も紋別はまだ接岸していないようだけど網走や枝幸方面は接岸しているらしい。
・・・寒いはず。
昨日の日暮れ時・・・

きっと今朝も冷え込みそうな気配だったけれど
朝から時折激しく降る雪降り。
雪降りの日はとても温かく感じるね。
マイナス２０℃を体験すると　マイナス１０℃前後が温かく感じるのだから不思議。
あーっという間に１月が終わりそうです。
しゃちょぉー！営農計画書の提出期限が・・・・
あれ、昼も夜もあっちやこっちやと忙しそうですけど、急がんと〜！　

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2011 1月 24日

きたひとネット

北海道女性農業者ネットワーク「きたひとネット」の総会とフォーラム、研修が24日〜25日の2日間の日程で北海道大学芸術交流館を会場に開かれた。
24日の総会とフｫーラムだけ参加してきた。
きたひとネットに改名されてから3年、それ以前から女性農業者の全道大会みたいなものがあって私は8年前に参加して以来のこと。

随分と人数的な規模は縮小してしまっていましたが、それだけに集まる人の濃〜いこと！
今回のフォーラムは若い農業者2名と私と同世代ぐらいの農業者2名のパネリストと元北海道副知事であり、現在は酪農学園理事長を務める麻田　信二さんをコーディネーターにパネルデスカッションが行われましたが、実に面白い内容でした。
パネリストは次世代のために自分が思う事、なすべき事を各々の世代の考えを自分の立場から発表し、特に若い農業者は本当に実直な考えを正面から自分の言葉で伝えるなど、そのバイタリティー溢れる発言は好感が持てた。　若い農業者の中にこんなに元気なそして熱い思いをもった青年達がいることに感動した。
参加した農業女性からも色々な農業における思いやエピソードなど発言があり　同感することも多々。ここに参加する農業女性は本当に元気で明るい。
夜の場所を移動しての懇親会。
乾杯が始まる前からすでに大盛り上がり。全道から集まるのですから知らない人同士。
何年も続けて来ている人は顔見知りも多いようだけれど　それでも名刺交換をしたり　人づてに知り合いになったり　雰囲気はみんな仲間♪
お酒が入ると陽気になり、本当に中にいるだけで楽しい気分でいっぱいになる。
色々な人に声を掛けてお話ししたりすると　みなさんそれぞれに様々な困難があって、今の元気があるって感じです。　頼もしい農業女性ばかりです。
たくさんの元気や思いをもらって帰ってきました。
重い腰を上げて参加してきて良かった。　
つい　来年も♪って思ってしまう。
札幌は2泊3日の間　良いお天気でしたのに、、、帰ってみたら吹雪の荒れ模様〜
別世界に・・・あ”〜夢の時間は終わっちゃったな。。。
　

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2011 1月 23日

農家の息子　【別庭】

食いしん坊Ｙちゃんと二人、明日の北海道女性農業者ネットワークの研修に参加するために夕方遅く札幌入りした。
ネットワークに参加する以外にも大きな目的もあった。
それは・・・今月初めに棚からぼた餅状態で手に入った一眼レフカメラのレクチャーを受けるため。道中、夜に食べに行くレストランをこの2冊の雑誌の中から好きな所選んで！と渡され・・・迷って迷って迷うこと数時間・・・
決めました！円山公園近くのレストラン
「農家の息子【別庭】」という名のお店

とにかく名前に惹かれました。やっぱり根が農業人ですから興味が湧きます。
大きな扉を開けるとびっくりする程の満席状態。だって、とても立地条件が良いとは言えない場所、とてもわかりにくい場所だったし、私たちも酷く迷いながらやっと辿り着いたほどだった。
思わず信じられないと思いながら・・・たった1つ空いていた予約席を時間限定で空けてくれて座れることになり　ホッと胸をなで下ろした。
すかさずＹちゃん、私たちカメラの勉強をしているんです！お料理の写真撮っても良いですか？と尋ね、快諾して頂き　コース料理を頼んで、早速　レクチャー開始。
ウエルカムジュースのトマトジュース
写真、写さないうちに　つい飲んじゃった(^^;)　勉強よりも食い気が先立った・・・先が思いやられる生徒だ（笑）絶品トマトジュースだったわ。
前菜・・・生ハムとグリッシーニに温野菜とバーニャカウダ

早速　先生Ｙちゃんにレクチャーを受けながらカメラを向けるがどれもこれもピンぼけまくりま〜しゃーない、初めてですから！　シャッタースピードがどうの露出の値がどうのこうの・・・私にとってはカメラの何をどういじったらどうなるのか全く頭の中は「？」でいっぱい。
いんや〜ん、難しすぎるぅ〜（泣）
先生にとりあえず設定してもらって、気を取り直す。
バーニャカウダのソース、ここは冷製だった。美味〜
生ハム・・・イベリコ豚の生ハムより深い肉の味わいでびっくり。
サーモンとソイのバジルソース

う〜ん　ちゃんと撮れているのかよく分かんない
サーモンとソイを荒くミンチしたものを多分なんのつなぎも使わずに円柱状にまとめたもの？バジルソースがよく合い、ソイのぷりぷり感が油の乗ったサーモンの味を和らげオシャレな一品。
スープ・・・手長エビと真鯛のブイヤーベース仕立てだったかな？

ちょっとピントが甘いが下手な鉄砲数打ちゃ当たるみたいな勢いで写した。
スープ濃いめだったけど良い味だったぁ〜。家庭では出せない味わい♪
肉料理・・・銀の舞ポークのローストとソーセージ　温野菜との盛り合わせ
段々と目が疲れてきた・・・撮しても変な所にピントが合っていておかしな写真ばかりで写真なしです・・・
仁木町の銀の舞ポークという豚肉らしいのですが、とっても柔らか、脂身も全く気にならない美味しさ。野菜の甘さにびっくり　キャベツがここまで甘いか？というほど。
箸休め・・・トマトジュースのシャーベット

うわっ！これなに！って言う程　感動の味のシャーベット！
撮しているうちにどんどん溶けていってしまうので　写真取りしている自分が気が気ではない。もういいや！　早く食べよ！って半ばやけくそ状態の一枚（笑）
どんぶり1杯ぐらい食べてしまいたい味だったわ〜
パスタとリゾット・・・トマトソースとモッツアレラのパスタに玄米のチーズリゾット
ここまで来るとお腹がびっくりする程いっぱい。
パスタとリゾット2品も食べ尽くせるのか疑問になるほど。
お腹も目も疲労してきた。段々カメラもどうでも良くなってきた雰囲気・・・不真面目な生徒だったりする。よってまともな画像なし！　玄米のチーズリゾット・・・普段リゾットは好んで食べない私ですが、なーんと美味しい事♪　香ばしさが食欲をそそります。見事完食♪
さささっ　いよいよ　デザート

お皿にデザートとチョコレートソースで書かれてあるの。
紫芋のアイスと名前忘れたぁ・・・焼きプリンの冷たい感じのものとフルーツ
美味しかったぁ〜　本当にコース料理でこんなにお腹はち切れるなんて初めて！
美味しくてホント大満足、平日なのに満席の理由が分かりました。
「農家の息子」・・・本当に農家の息子さんがシェフとしてやっているお店なんだそうです。8人もの若いシェフ（それもイケメン揃いです）が道産の食材にこだわり、食材そのものの味を手を加えすぎずに引き出すシンプルな調理方法で提供してくれているとのこと。実に納得の味でした！最後に私たちのテープルに店長さんが来て、実に爽やかに色々お話ししてくれ　同じ農業に関わるものとして本当に嬉しくなるお店でした。
是非　みなさんも一度食べに行ってみて下さい。
えっ？カメラレッスン？　全くダメダメ〜　さーっぱり分かんない
イチデジは奥が深すぎます。
Ｙ先生・・・出来の悪い生徒でごめんなさい　ですが、これからもよろしく！

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2011 1月 19日

冬のモードファッション2011

たむらコレクション２０１１冬なーんちゃってね！
今年の冬はもの凄い事になっています。
北海道日本海側・・・豪雪だそうです。
つい先日、札幌に行ってきた人が言ってました。札幌市内や近郊はもはや交通事情は麻痺状態だとか・・・3車線道路は1車線に・・・市内中心部から離れた国道でも４０ｋｍで走れれば「超快速！」だそうです。
まだまだこの雪続きそうです。
オホーツク海側は連日雪降りということはなく、今の所例年並みの積雪でしょうか？
それでも1月は酷く寒い日が多いですが、
幸い年末年始分娩が少なくて非常に哺育に関しては私、楽してます
今年の仔牛の防寒対策のニューファッションを紹介
昨年春、とある牧場を見に行った時、哺育している仔牛の首にマフラーを巻いてありました！畜主さんに聞いてみると・・・防寒対策とのこと。そこの畜主さんも肉牛農家さんでやっているのを見て実践しているのだそう。
いくらジャケットを着せても首廻りを暖かくしなくては効果半減。

確かに
人でも同じね！いくら暖かい防寒着を着ても首廻りを開けていたりしてはスースーと寒い！
やはりタオルやマフラーを巻く事で温かさが倍増するのと同じって言うことらしいです。
なるほど〜
と思い今年の冬は我が家も実践しようと決めていたのでした。
カーフジャケットの下に１００円ショップで買ったフリースの肩掛け（写真の茶色の布）を首に掛けジャケットとネックウォーマーに隙間が出来ない様に工夫してみました。
きっと暖かいと思うんだけどなぁ〜
真冬のカーフハッチも極寒ですからね〜　これでなんとか頑張って欲しいわ！
以上　２０１１冬　最新ファッション情報でした！

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