2015 5月 05日

端午の節句は「べこ餅」♪

5月5日こどもの日。

この時期になると無性に・・・必ず食べたいお菓子がある。

「べこ餅」♫ ♪ ♪

知っていますか?北海道人なら知っていますよね。
私的には柏餅と同格、もしくは2者選択となると絶対にべこ餅に勝敗が上がるほど好きです。

べこ餅 仔牛下痢4
牛柄のような2色使いから、「べこ餅」って言われているそう。
形には様々あれど、木の葉型をしているのは北海道のみだそうですよ。

もちろん、葉っぱ型をしていないとしっくりこない。
いわば、北海道のオンリーワンソウルスィーツです。

茶色い部分は黒糖が混ざっています。上新粉を練って作るお団子的な和菓子ですが、何枚たべても美味しい。自分で作ったら、きっと果てしなく食べてしまいそうで危険です。

最近では味噌味のべこ餅なども出てきて、これも実に美味なんだとか・・・
一度食べてみたい。

 

買いに行かなくっちゃ!