2015 10月 03日

パンケーキミックス

今年、よつ葉乳業と江別製粉のコラボによる、パンケーキミックスの粉が発売になり、早速購入してみた。

「よつ葉のバターミルクパンケーキミックス」

パンケーキ

この商品に含まれる塩とベーキングパウダー以外は、全て北海道産の原料、しかも香料・保存料・安定剤など一切使用していないとのこと。

ホットケーキミックスって他社色々あるけれど、どれも独特な味で正直好きではなかった。
ことろがこのミックス粉は美味しいです!実に美味しい!
香料などの余計な雑味がない分、本当にシンプルで他の素材の味を邪魔しないの。

バナナがあったので、ぶつ切りのバナナを生地に埋め込んで厚いパンケーキを焼いてみた。

パンケーキ2

パンケーキ4
裏返す時にグラニュー糖をたっぷり振ってひっくり返す。そうすると砂糖が溶けて
パリパリのキャメリゼになって香ばしくて美味しさアップ。焼きたてが美味しい。

バターミルクパウダーは牛乳から分離機で得たクリームからバター成分だけを取った後に残る液体をバターミルクと呼ばれ、コレを乾燥させたもの。
豊かな乳風味が特徴。このミルクパウダーを製造している乳業メーカーは少ないらしく、その中でも我がよつ葉が製造しているとのこと。

北海道の小麦は本当に美味しい、そこで道内産の小麦の製粉会社である江別製粉とのコラボが実現し、美味しいものと美味しいものを掛け合わせれば、美味しいくなるのは当然の法則で、このパンケーキミックスが出来たと言う訳なんでしょうね。

確かにちょっとお高めの値段ですが、本当に美味しいです。

パンケーキは手軽だし、見た目に豪華にアレンジ出来るのも強み!

バナナパンケーキ

是非にご賞味下さいね♪