2021 1月 15日

牛柄ロールケーキ♪


今年は丑年ですからね。
一度作ってみたかった牛柄のロールケーキ♪
斑紋は意外と簡単に作れるものだと実感。

中のクリームは生クリームと砂糖の代わりに練乳を入れて、ミルキー感アップ。

ちょっと自慢できるほど美味しい♪

 

毎月2回の繁殖検診後のコーヒーを飲みながらのミーティング時に時間がある時は手作りおやつを用意するようにしている。
毎回違ったものをと思うと、結構2週間っていう日にちはあっという間にやって来る。

先日の初検診時にはコレ。

こんな風にお菓子を作れる暇があるのも、あと僅かかも。

コロナ禍で地方へ外食に出る事なんて全くなくなってしまい、食べ歩きが大好きな私は本当にストレスです。
仕方がない、自分で作って楽しむことしかありません。
お陰で、おかずのメニューのレパートリーは随分と増えました(笑)
母が亡くなり、食費も自分が管理するようになってからは、スーパーのチラシを見たり、ポイントデーなどを気にするようになったりと
以前の私では考えられない行動も増え、まさに主婦一年生です。

 

8カ月以上ぶりに一眼レフも手にして、やっと以前の自分に戻りつつあります。

ブログを再開したことで、再開を喜んでくれる読者から嬉しいメールが届いたりして、
重い腰をあげて良かった!と嬉しい気持ちに満たされています。
本当にありがとうございます。